一直以來(lái)噴霧干燥機(jī)的噴霧干燥技術(shù)是大家討論的熱點(diǎn)話題,他的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)也是不可缺少的話題之一,我們只知道他具有干燥過(guò)程非常迅速、??芍苯痈稍锍煞勰?、效果高等優(yōu)點(diǎn),設(shè)備較復(fù)雜,占地面積大,一次投資大,熱效率不高,熱消耗大等是他的缺點(diǎn),但是這些原因是怎么造成的了?今天我們就來(lái)從細(xì)節(jié)來(lái)探討噴霧干燥機(jī)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),從本質(zhì)上來(lái)解答問(wèn)題。
一、優(yōu)點(diǎn):
1、噴霧干燥機(jī)由于霧滴群的表面積/體積比很大,物料干燥所需的時(shí)間很短(通常為15-30秒,有時(shí)只有幾秒鐘)。
2、生產(chǎn)能力大,產(chǎn)品質(zhì)量高。每小時(shí)噴霧量可達(dá)幾百噸,是干燥器處理量較大者之一。盡管干燥介質(zhì)入口溫度可達(dá)攝氏幾百度,但在整個(gè)干燥過(guò)程的大部分時(shí)間內(nèi),物料溫度不超過(guò)空氣的濕球溫度,因此,噴霧干燥特別適宜熱敏性物料(例如食品、藥品、生物制品和染料等)的干燥。
3、噴霧干燥機(jī)調(diào)節(jié)方便,可以在較大范圍內(nèi)改變操作條件以控制產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo),如粒度分布、濕含量、生物活性、溶解性、色、香、味等。
4、簡(jiǎn)化了工藝流程。可以將蒸發(fā)、結(jié)晶、過(guò)濾、粉碎等操作過(guò)程用噴霧干燥操作一步完成。
二、缺點(diǎn):
1、當(dāng)干燥介質(zhì)入口溫度低于150攝氏度,時(shí),干燥器的容積傳熱系數(shù)較低,所用設(shè)備的體積比較龐大。另外,低溫操作的熱利用率較低,干燥介質(zhì)消耗量大,因此,動(dòng)力消耗也大。
2、對(duì)于細(xì)粉產(chǎn)品的生產(chǎn),需要高效分離設(shè)備,以避免產(chǎn)品損失和污染環(huán)境。
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